milk – BengaluruVartha

പാലിനൊപ്പം ഇവ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക

March 31, 2024 Arya

പാലും പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളും നമ്മുടെ നിത്യജീവിതത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം ആണ്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും പാലിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല. പാലിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾ ഇവയാണ്.. സിട്രസ് പഴങ്ങള്‍ പാലും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഒന്നിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കും വാഴപ്പഴം പാലും വാഴപ്പഴവും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കാന്‍ പാടില്ല, ദഹനക്കുറവ് ഉണ്ടാവാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്. എണ്ണയില്‍ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എണ്ണയില്‍ വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കുറവിന് കാരണമാകും പഞ്ചസാര അധികമടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പഞ്ചസാര അധികമടങ്ങിയ…

സംസ്ഥാനത്ത് പാൽ വില വീണ്ടും കൂട്ടുന്നു

November 12, 2023November 12, 2023 Arya

ബെംഗളൂരു : സംസ്ഥാനത്ത് പാൽവില വീണ്ടും ഉയർന്നേക്കും. ക്ഷീര കർഷകരും കർണാടക മിൽക്ക് ഫെഡറേഷനും വിലയുയർത്തണമെന്നാവശ്യപ്പെട്ട് സർക്കാരിനെ സമീപിച്ചതായും ജനുവരിയിൽ ഇക്കാര്യം പരിഗണിക്കുമെന്നും മന്ത്രി കെ. വെങ്കടേഷ് പറഞ്ഞു. മിൽക്ക് ഫെഡറേഷൻ അഞ്ചുരൂപയാണ് വർധിപ്പിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതെങ്കിലും സർക്കാർ മൂന്നുരൂപയെങ്കിലും വർധിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകുമെന്നാണ് വിവരം. കഴിഞ്ഞ ഓഗസ്റ്റ് ഒന്നിനും പാൽവില ലിറ്ററിന് മൂന്നുരൂപ വർധിപ്പിച്ചിരുന്നു. കാലിത്തീറ്റയുടെ വില വർധിച്ചതും ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതും ചൂണ്ടികാട്ടിയാണ് ക്ഷീരകർഷകർ വില വർധന ആവശ്യപ്പെട്ടിരുന്നത്. മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഒരു ലിറ്റർ പാലിന് 48 രൂപമുതൽ 51 രൂപവരേയാണ് ഈടാക്കുന്നതെന്നും കെ.എം.എഫ്. ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.…

അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ സാന്നിധ്യമറിയിക്കാൻ ഒരുങ്ങി ‘നന്ദിനി’

July 11, 2023 Arya

ബെംഗളൂരു: അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ സാന്നിധ്യമറിയിക്കാൻ കർണാടക ക്ഷീരവിപണന ഫെഡറേഷൻ ബ്രാൻഡായ നന്ദിനി. ഇവരുടെ പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആദ്യ ബ്രാഞ്ച് ദുബായിൽ തുറക്കും. ഇതിനു വേണ്ടിയുള്ള ആദ്യ ലോഡ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത് കൊച്ചി തുറമുഖം വഴിയാണ്. കേരള എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് ഫോറത്തിന്റെ ഇടപെടലാണ് ഇത് വഴിവെച്ചത്. ഈസ്റ്റ് എൻഡ് എൻറർപ്രൈസസ് വഴി ചൊവ്വാഴ്ചയാണ് കേരളത്തിൽ ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ചരക്ക് കണ്ടെയ്നർ ദുബായിലേക്ക് പുറപ്പെടുക. വെണ്ണ, ചീസ്, ടെട്രാപാക്ക് പാൽ തുടങ്ങിയ ഉത്പന്നങ്ങളാണ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്. കൊച്ചി വഴി കയറ്റി അയക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആറ് ദിവസം കൊണ്ടാണ് ദുബായിലെത്തുക. മംഗളൂരു…

കേരളത്തിൽ നന്ദിനി ഔട്‌ലെറ്റ് തുറക്കുന്നതിൽ എതിർപ്പ് പ്രകടിപ്പിച്ച് സർക്കാർ

June 16, 2023 Arya

തിരുവനന്തപുരം: കേരളത്തിൽ നേരിട്ട് ‘നന്ദിനി’ ഔട്ലെറ്റ് തുറക്കുന്നതിൽ സംസ്ഥാന സർക്കാർ എതിർപ്പ് പ്രകടിപ്പിച്ചു. ദേശീയ ക്ഷീര വികസന ബോർഡിന് സർക്കാർ പരാതി നൽകി. സംസ്ഥാനത്തെ ക്ഷീര കർഷകരെ വലിയരീതിയിൽ ബാധിക്കുമെന്നതിനാൽ നന്ദിനി പാൽ നേരിട്ട് വിൽക്കുന്നത് അംഗീകരിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നും സർക്കാർ വ്യക്തമാക്കി. കർണാടക സർക്കാറിനെയും പ്രതിഷേധം അറിയിക്കും. കേരളത്തിൽ ‘നന്ദിനി’ പാൽ നേരിട്ട് വിൽക്കുന്നത് സഹകരണ തത്വങ്ങൾക്ക് എതിരാണെന്ന് മിൽമ ചെയർമാൻ കെ.എസ്. മണി പറഞ്ഞു. മറ്റു സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാൽ നിലവിൽ വിവിധ ഔട്ട്‍ലെറ്റുകൾ വഴി വിൽക്കുന്നുണ്ടെന്നും എന്നാൽ ‘നന്ദിനി’ പാലിന്റെ നേരിട്ടുള്ള…

മിൽമയേക്കാൾ വില കുറച്ച് നന്ദിനി

April 29, 2023 Arya

തിരുവനന്തപുരം:സഹകരണ നിയമങ്ങള്‍ മറികടന്നും മറ്റൊരു സ്ഥാപനത്തിന്റെ അധികാരപരിധിയില്‍ കടന്നുകയറിയും കര്‍ണ്ണാടക മില്‍ക്ക് മാര്‍ക്കറ്റിംഗ് ഫെഡറേഷന്‍ നടത്തുന്ന പാല്‍ക്കച്ചവടം മില്‍മയ്‌ക്കും ക്ഷീര കര്‍ഷകര്‍ക്കും തിരിച്ചടിയാകുന്നതായി റിപ്പോർട്ട്‌. പാലും പാലുത്പന്നങ്ങളും വില്പന നടത്താന്‍ അതിര്‍ത്തി കടന്ന് എത്തി ഔട്ട്ലെറ്റുകള്‍ തുറന്നതിന് പിന്നാലെ കേരളത്തില്‍ 100 ഫ്രാഞ്ചൈസികളെ ക്ഷണിച്ചുകൊണ്ട് നന്ദിനി പരസ്യവും നല്‍കി. മില്‍മയുടെ പാലിനേക്കാള്‍ 12 രൂപയുടെ വരെ കുറവുണ്ട് ‘നന്ദിനി” പാലിന്. കര്‍ണ്ണാടക സര്‍ക്കാര്‍ നന്ദിനിക്ക് പ്രതിവര്‍ഷം 1200 കോടി രൂപയുടെ ഇന്‍സെന്റീവ് നല്‍കുന്നതിനാലാണ് പാല്‍ വിലകുറച്ച്‌ വില്‍ക്കാന്‍ കഴിയുന്നത്. ഔട്ട്ലെറ്റുകള്‍ വ്യാപകമാകുന്നതോടെ നന്ദിനി പാല്‍…

പാൽ ലഭ്യത കുറഞ്ഞു, സർക്കാർ പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചത് വില കൂട്ടിയല്ല

March 15, 2023 Arya

ബെംഗളൂരു: സംസ്ഥാനത്ത് പാല്‍ ലഭ്യതയില്‍ കുറവ് നേരിട്ടതോടെ, പ്രതിസന്ധി പരിഹരിക്കാന്‍ വില കൂട്ടാതെ തന്നെ മാര്‍ഗം കണ്ടെത്തിയിരിക്കുകയാണ് സംസ്ഥാന സര്‍ക്കാര്‍. വിലകൂട്ടി സാധാരണക്കാര്‍ക്ക് അമിതഭാരം ഏല്‍പ്പിക്കാതെ പാലിന്റെ അളവില്‍ കുറവ് വരുത്തിയാണ് പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചിരിക്കുന്നത്. കര്‍ണാടക കോ ഓപ്പറേറ്റീവ് മില്‍ക് പ്രൊഡ്യൂസേഴ്സ് ഫെഡറേഷനാണ് പായ്ക്കറ്റ് പാലിന് വില വര്‍ധിപ്പിക്കാതെ അളവ് കുറച്ച്‌ വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. ഒരു ലിറ്റര്‍ പാലിന് 50 രൂപയാണ് ഈടാക്കിക്കൊണ്ടിരുന്നത്. അരലിറ്റര്‍ 24 രൂപയ്ക്കും നല്‍കിവരികയായിരുന്നു. പാല്‍ ലഭ്യതയില്‍ കുറവ് വന്നതോടെ 50 രൂപയ്ക്ക് 900 മില്ലി ലിറ്റര്‍ പാല്‍ നല്‍കാന്‍…

നഗരത്തിലെ ഹോട്ടലുകളെ ബാധിച്ച് പാലിൽ ക്ഷാമം

March 12, 2023March 13, 2023 News Team

ബെംഗളൂരു: പാലുത്പാദനത്തിലുണ്ടായ ഇടിവ് നഗരത്തിലെ ഹോട്ടൽ വ്യവസായത്തെ ബാധിച്ചു. പ്രതിദിനം ഏകദേശം 4.5 ലക്ഷം ലിറ്റർ പാലും 3 ലക്ഷം ലിറ്റർ തൈരും ആവശ്യമായി വരുന്നതിനാൽ സമയബന്ധിതമായ വിതരണത്തിൽ ഹോട്ടലുടമകൾ ക്ഷാമം നേരിടുന്നു. കോവിഡ് -19 മഹാമാരിയിൽ നിന്ന് ലോകം കരകയറുമ്പോൾ ഹോട്ടൽ വ്യവസായം ബിസിനസ്സിൽ മെസിച്ചം കണ്ടിരുന്നു. ഈ ആവശ്യം വർധിച്ചതിന്റെ ഫലമായി ഹോട്ടലുകളിലും പാലിന്റെ ആവശ്യകത ഗണ്യമായി ഉയർന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സമയബന്ധിതമായി പാൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഹോട്ടലുടമകൾ ആശങ്ക പ്രകടിപ്പിച്ചു, ഇത് പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, വിതരണത്തിനായി സ്വകാര്യ കമ്പനികളിലേക്ക് തിരിയാൻ അവരെ നിർബന്ധിതരാക്കും.…

നഗരത്തിൽ പാൽ വിതരണത്തെ ബാധിച്ച് വാഹന ഉടമകളുടെ സമരം

January 24, 2023 News Team

ബെംഗളൂരു: പ്രാദേശിക വിതരണക്കാർക്ക് നിത്യേന അവശ്യവസ്തുക്കൾ കയറ്റി പോകുന്ന നൂറുകണക്കിന് വാഹനങ്ങൾ നിരത്തിലിറങ്ങിയതിനാൽ ഞായറാഴ്ച ബെംഗളൂരുവിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും പാൽ വിതരണം തടസ്സപ്പെട്ടു. ബെംഗളൂരു മിൽക്ക് യൂണിയൻ ലിമിറ്റഡുമായി (ബാമുൽ) ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള 250 പാൽ വാഹനങ്ങളിൽ 150 എണ്ണമെങ്കിലുമാണ് ഉയർന്ന ഗതാഗത നിരക്കും സൗകര്യങ്ങളും ആവശ്യപ്പെട്ട് മിന്നൽ പണിമുടക്ക് നടത്തിയത്. ഗോവിന്ദപ്പയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ 250 റൂട്ടുകളിലാണ് ബാമുൽ പാൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. ഇതിൽ 150 റൂട്ടുകലാണ് ഞായറാഴ്ച നിർത്തിവച്ചത്. ഉയർന്ന ഇന്ധനവില, മെയിന്റനൻസ് ചാർജുകൾ, മറ്റ് ചെലവുകൾ എന്നിവ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി ഗതാഗത നിരക്കിൽ 30%…

സംസ്ഥാനത്ത് പ്രതിദിന പാൽ ഉത്പാദനം കുറയുന്നു

January 20, 2023February 7, 2023 News Team

ബെംഗളൂരു: 2022 ജൂലൈ മുതൽ കർണാടക മിൽക്ക് ഫെഡറേഷന്റെ (കെഎംഎഫ്) പാൽ സംഭരണത്തിൽ പ്രതിദിനം ഒമ്പത് മുതൽ 10 ലക്ഷം ലിറ്റർ വരെ കുറവുണ്ടായിട്ടുണ്ട് . സംസ്ഥാനത്തെ 26 ലക്ഷത്തിലധികം പാൽ ഉത്പാദകരിൽ നിന്ന് ക്ഷീര സഹകരണസംഘം ഇപ്പോൾ പ്രതിദിനം ശരാശരി 75.6 ലക്ഷം ലിറ്റർ പാൽ സംഭരിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉന്നത വൃത്തങ്ങൾ മാധ്യമങ്ങളോട് പറഞ്ഞു . 2021-22ൽ പ്രതിദിനം 84.5 ലക്ഷം ലിറ്ററായിരുന്നു പാലിന്റെ ഉൽപ്പാദനം. കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനിടയിൽ ഇത് ആദ്യമായാണ് കുറയുന്നത്. ലംപി ത്വക്ക് രോഗം (എൽഎസ്ഡി), കുളമ്പുരോഗം (എഫ്എംഡി), വെള്ളപ്പൊക്കം,…

സംസ്ഥാനത്ത് പ്രതിദിന പാലുത്പാദനം കുറയുന്നു

January 18, 2023 News Team