ബെംഗളൂരു: ഓഗസ്റ്റ് 1 മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ വരുന്ന പാൽ വില വർധനവ് ഹോട്ടലുകളിലും ബേക്കറികളിൽ നിന്നും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ വില നൽകേണ്ടി വരുമെന്ന് സൂചന.
പരിപ്പ്, അരി, പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ വിലക്കയറ്റം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി ഹോട്ടലുടമകളും ബേക്കറികളും ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണവില വർധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.
പല ഹോട്ടലുകളും ഒരു കപ്പ് കാപ്പി/ചായയുടെ വില 12 രൂപയിൽ നിന്ന് 15 രൂപയായി വർധിപ്പിക്കാൻ ഒരുങ്ങുന്നതായി ഹോട്ടൽ വ്യവസായ വൃത്തങ്ങൾ അറിയിച്ചു.
15 രൂപയ്ക്ക് ഒരു ചായയ്ക്ക് ഈടാക്കുന്ന ഹോട്ടലുകൾ അത് 17 രൂപയായി ഉയർത്തിയേക്കും.
അതേസമയം ബ്രെഡ് വില തീർച്ചയായും ഉയരുമെന്ന് ബീകെയ്‌സ് ബ്രാൻഡിന്റെ ചെയർമാൻ ബിഎസ് ഭട്ട് മാധ്യമങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. അവരുടെ മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും പാൽ അടിസ്ഥാന ചേരുവകളിലൊന്നായതിനാൽ ബേക്കറികൾ അവരുടെ ബേക്കറി ഇനങ്ങളുടെ വില വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.
ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പാലും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ആവശ്യവസ്തുക്കളും, വൈദ്യുതി, കൂലി എന്നിവയുടെ വില വർധിച്ചതിനാൽ ഇതിനകം ബ്രെഡ്, ബൺ എന്നിവയുടെ വില വർധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.
പാൽ ഈ വില വർധന വീണ്ടും ഉണ്ടായതോടെ ബ്രെഡ് വില ഇനിയും വർദ്ധിപ്പിക്കും ഭട്ട് വിശദീകരിച്ചു.
ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (എഫ്എസ്എസ്എഐ) നിയന്ത്രണങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില ഉയർത്തുകയല്ലാതെ മറ്റൊരു മാർഗവുമില്ലെന്ന് ബേക്കർമാർ പറയുന്നത് ഉദാഹരണമായി മിൽക്ക് ബ്രെഡിൽ കുറഞ്ഞത് 6% പാലെങ്കിലും അടങ്ങിയിരിക്കണം എന്നതാണ് മാൻഡേറ്റ് അത് കൊണ്ടുതന്നെ വില വർധന അഭികാമ്യമാണെന്നാണ് അവർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്
പരിപ്പിന്റെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വില വർധിച്ചതിനാൽ ഹോട്ടലുകൾ ഏതാനും ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെ വില വർധിപ്പിച്ചു. പാലിന്റെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന വില കാരണം മറ്റ് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെയും വില ഉയരാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.
ഹോട്ടലുകൾ ഭക്ഷണവില 10 ശതമാനം വർധിപ്പിച്ചേക്കുമെന്ന് ബ്രുഹത് ബെംഗളൂരു ഹോട്ടൽ അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് പി സി റാവു പറഞ്ഞു.
“ഭക്ഷണ വില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ഹോട്ടൽ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായിരിക്കും. ഭക്ഷണ വില കൂട്ടാതെയിരിക്കുക. ഉപഭോക്താക്കളെ നഷ്‌ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുന്നതിലായിരിക്കും ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ശ്രദ്ധഎന്നും പി സി റാവു പറഞ്ഞു
ബെംഗളൂരുവാർത്തയുടെ ആൻഡ്രോയ്ഡ് ആപ്ലിക്കേഷൻ ഇപ്പോൾ ഗൂഗിൾ പ്ലേസ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമാണ്, പോർട്ടലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന വാർത്തകൾ വേഗത്തിൽ അറിയാൻ മൊബൈൽ ആപ്പ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. If you cannot read Malayalam,Download BengaluruVartha Android app from Google play store and Click On the News Reader Button.
