ബെംഗളൂരു: അടുത്ത കാലത്തായി കുട്ടികൾക്കിടയിൽ പൊണ്ണത്തടിയും ഫാറ്റി ലിവറും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ കർശന നടപടികളുമായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ്. വിദ്യാർത്ഥികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായ ചിപ്സ്, ബജ്ജി, ബോണ്ട തുടങ്ങിയ ജങ്ക് ഫുഡുകൾ വിൽക്കുന്ന കേന്ദ്രങ്ങളിലാണ് ഉദ്യോഗസ്ഥർ വ്യാപകമായ പരിശോധന ആരംഭിച്ചിരിക്കുന്നത്. കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം മുൻനിർത്തി സംസ്ഥാനത്തുടനീളം പ്രത്യേക പരിശോധനാ ഡ്രൈവിനാണ് വകുപ്പ് തുടക്കം കുറിച്ചിട്ടുള്ളത്.
ഇതിന്റെ ഭാഗമായി സ്കൂളുകൾ, കോളേജുകൾ, വിദ്യാർത്ഥി ഹോസ്റ്റലുകൾ എന്നിവയുടെ പരിസരങ്ങളിലായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന നൂറിലധികം ബേക്കറികൾ, ഹോട്ടലുകൾ, പെട്ടിക്കടകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഉദ്യോഗസ്ഥർ മിന്നൽ പരിശോധന നടത്തി ഭക്ഷണ സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിച്ചു. കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളും, ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ തന്നെ വീണ്ടും വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ബജ്ജി, ബോണ്ട തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളുടെ സാമ്പിളുകളുമാണ് പ്രധാനമായും പരിശോധനയ്ക്കായി പിടിച്ചെടുത്തിട്ടുള്ളത്. ഈ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന മാരകമായ രാസവസ്തുക്കളോ കൃത്രിമ നിറങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ ലബോറട്ടറികളിൽ ശാസ്ത്രീയ പരിശോധനകൾ പുരോഗമിക്കുകയാണ്.
പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ച സാമ്പിളുകളിൽ എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമല്ലെന്ന് തെളിയുകയോ ചെയ്താൽ, അത്തരം കടകൾക്കും നിർമ്മാതാക്കൾക്കുമെതിരെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമപ്രകാരം കർശനമായ നിയമനടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് മുതിർന്ന ഉദ്യോഗസ്ഥർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. കുട്ടികളിലെ അനിയന്ത്രിതമായ ജങ്ക് ഫുഡ് ഉപയോഗത്തിൽ ആശങ്കാകുലരായിരുന്ന രക്ഷിതാക്കൾക്ക് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ ഈ അടിയന്തര ഇടപെടൽ വലിയ ആശ്വാസമാണ് നൽകിയിട്ടുള്ളത്.
ജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണശാലകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇഡ്ഡലി പാകം ചെയ്യുന്നതും, ഭക്ഷണത്തിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതും മുൻ ആരോഗ്യമന്ത്രി ദിനേശ് ഗുണ്ടുറാവു നേരത്തെ പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരുന്നു. ഇതിന് പിന്നാലെയാണ് ഇപ്പോൾ വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം ലക്ഷ്യമാക്കി ജങ്ക് ഫുഡ് വിൽപന കേന്ദ്രങ്ങളിലും പരിശോധന കർശനമാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
