ബെംഗളൂരു: കബാബ്, തന്തൂരി വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചിലതരം ഐസ്ക്രീമുകൾ എന്നിവയിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI) കർശനമായി നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നഗരത്തിലെ പല ഭക്ഷണശാലകളിലും ഇവയുടെ ഉപയോഗം ഇപ്പോഴും തുടരുന്നു. കഴിഞ്ഞ 2024-ൽ ഗോപി മഞ്ചൂരിയനിലും കോട്ടൺ കാൻഡിയിലും മാരകമായ ‘റോഡമിൻ ബി’ എന്ന കൃത്രിമ നിറം കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് വകുപ്പ് ഇത് നിരോധിച്ചിരുന്നു. തുടർന്ന് 2025 ജൂണിൽ വെജിറ്റബിൾ, ചിക്കൻ, ഫിഷ് കബാബുകളിൽ വൻതോതിൽ കണ്ടെത്തിയതിനെത്തുടർന്ന് ‘സൺസെറ്റ് യെല്ലോ’, ‘കാർമോസിൻ’ എന്നീ കൃത്രിമ നിറങ്ങളുടെ…
Read Moreനിരോധിച്ചിട്ടും വിടാതെ നഗരത്തിലെ ഹോട്ടലുകൾ; രാത്രിയായാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ കലർത്തുന്നത് കുട്ടികളുടെ മസ്തിഷ്കത്തെ ബാധിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ
