Tag: taste buds

ബെംഗളൂരു: ഭക്ഷണം എന്നത് ഒരു അടിസ്ഥാന ആവശ്യമാണ്. പക്ഷേ, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുടെയും സാധ്യതകളുടെയും ലഭ്യതയോടെ, അത് ആനുപാതികമായി വളരുകയും മനുഷ്യരിൽ അതൊരു ആസക്തിയായി മാറിയിരിക്കുകയുമാണ്. ഒട്ടുമിക്ക ഉത്സവങ്ങളിലും പ്രദർശനങ്ങളിലും ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങൾക്കും കൗണ്ടറുകൾക്കുമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ എത്തുന്നത്. ഏകദേശം രണ്ട് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, എക്സിബിഷൻ ഗ്രൗണ്ടിൽ ഭക്ഷണം മാത്രം ദസറയുടെ ഒരു ഭാഗമായിരുന്നു. കാലക്രമേണ, ‘ദസറ ഭക്ഷണ മേള’ മൈസൂരു ദസറ ആഘോഷങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി മാറി. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഭക്ഷണ ആസ്വാദകരുടെ രുചി മുകുളങ്ങളും ആഗ്രഹങ്ങളും നിറവേറ്റുന്നതിനായി ‘ദസറ…