ബെംഗളൂരു: സംസ്ഥാനത്ത് മംഗളൂരുവിലെ വ്യത്യസ്തമായ പാചകരീതിക്ക് സംസ്ഥാനത്തുനിന്നും പുറത്തുനിന്നും കടുത്ത ആരാധകരുണ്ട്. പുതുതായി പൊടിച്ച തേങ്ങാ പേസ്റ്റ്, ബയദ്ഗി മുളക്, തുളച്ച് പുളിച്ച പുളി അല്ലെങ്കിൽ കോകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ കടൽ വിഭവങ്ങളും ചിക്കൻ കറികളും, വേവിച്ച ചോറ്, കടലാസ് കനംകുറഞ്ഞ നീർദോശ, വേഫർ പോലുള്ള റൊട്ടി, ആവിയിൽ വേവിച്ച സന്നാസ് അല്ലെങ്കിൽ പൂണ്ടി (സോഫ്റ്റ് റൈസ് ആവിയിൽ വേവിച്ചത്) എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. ഈ പ്രദേശത്തെ പ്രധാന ധാന്യം അരിയാണ്.
നിങ്ങൾ നമ്മ ബെംഗളൂരുവിലാണെങ്കിൽ, മംഗലാപുരം സ്പെഷ്യൽ ഭക്ഷണത്തിനായി കൊതിക്കുന്നവരാണെങ്കിൽ, വില കൊണ്ട് വാലറ്റിനും രുചികൊണ്ട് വായയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ നിരവധി ഭക്ഷണശാലകളുണ്ട് ഉണ്ട്. ഹോംലി മംഗലാപുരം ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഡിമാൻഡ് ഉയരുന്നതിലൂടെ, കർണാടക തലസ്ഥാനത്ത് നിരവധി തീരദേശ ഭക്ഷണശാലകൾ കൂണുപോലെ മുളച്ചുപൊങ്ങി. “വർഷങ്ങളായി ഗാർഡൻ സിറ്റിയിൽ സീഫുഡ് സാഹചര്യം മാറി വരികയാണ്. തീരദേശ ഭക്ഷണരീതികൾ പ്രധാനമായും നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ ആണ്, കൂടാതെ മംഗളൂരുവിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ കടൽ വിഭവങ്ങൾ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു എന്ന പ്രത്യേകതയുമുണ്ട്. ബെംഗളൂരുവിലെ മംഗലാപുരം പാചകരീതിയുടെ വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങളിലൊന്ന് മംഗലാപുരത്ത് നിന്ന് പ്രത്യേകമായി ദിവസേന കൊണ്ടുവരുന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള സമുദ്രവിഭവങ്ങളാണ്, എന്ന് രണ്ടു പതിറ്റാണ്ടിലേറെയായി ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ബിസിനസിലെ പരിചയസമ്പന്നനായ അശോക് ഹെഗ്‌ഡെ വിശദീകരിക്കുന്നു.
ബെംഗളൂരു തീരത്ത് ഇല്ലെങ്കിലും, കൊച്ചി, മംഗലാപുരം, ചെന്നൈ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യം, കൊഞ്ച്, മറ്റ് പുതിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവ നഗരത്തിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ സംരംഭകരായ ബിസിനസുകാർക്ക് അതിന്റെ അതുല്യമായ സ്ഥാനം സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന മാർക്കറ്റ് സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റ് കത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ബജറ്റിന് അനുയോജ്യമായവയും ഉണ്ട്, എന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
ബെംഗളൂരുവാർത്തയുടെ ആൻഡ്രോയ്ഡ് ആപ്ലിക്കേഷൻ ഇപ്പോൾ ഗൂഗിൾ പ്ലേസ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമാണ്, പോർട്ടലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന വാർത്തകൾ വേഗത്തിൽ അറിയാൻ മൊബൈൽ ആപ്പ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. If you cannot read Malayalam,Download BengaluruVartha Android app from Google play store and Click On the News Reader Button.
