ബെംഗളൂരു: ഓൺലൈൻ ഭക്ഷണ വിതരണ പ്ലാറ്റ്ഫോമുകൾ ഈടാക്കുന്ന അമിത കമ്മീഷനും വൻ തുകയുടെ ‘മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന’ ഡിസ്കൗണ്ടുകളും (Hidden Discounts) കാരണം ബെംഗളൂരുവിലെ റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകൾ കടുത്ത പ്രതിസന്ധിയിൽ. ഉപഭോക്താക്കൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്ന തുകയിൽ നിന്നും വലിയൊരു ഭാഗം ആപ്പുകൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ വരുമാനത്തിൽ വലിയ ഇടിവാണ് സംഭവിച്ചിരിക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾ ഒരു ഫുഡ് ഡെലിവറി ആപ്പിലൂടെ 500 രൂപയുടെ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപഭോക്തൃ നിരക്കിനു പുറമെ പ്ലാറ്റ്ഫോം ഫീസും ഡെലിവറി ചാർജും ജി.എസ്.ടിയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി തുകകൾ വേറെയും ഈടാക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിനുപുറമെയാണ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പുകൾ വലിയ രീതിയിൽ കമ്മീഷൻ ഈടാക്കുന്നത്. മുൻനിര റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് 18 മുതൽ 20 ശതമാനം വരെ കമ്മീഷൻ ഈടാക്കുമ്പോൾ, പുതിയതായി തുടങ്ങുന്ന സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് 30 മുതൽ 35 ശതമാനം വരെയാണ് കമ്മീഷൻ ഇനത്തിൽ മാത്രം അപഹരിക്കുന്നത്. മഴക്കാല ചാർജുകളും സർജ് ചാർജുകളും പൂർണ്ണമായും ആപ്പുകളുടെ പോക്കറ്റിലേക്കാണ് പോകുന്നത്.
ഇതിനുപുറമെ, റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകളുടെ അനുമതിയില്ലാതെ ആപ്പുകൾ സ്വയം നൽകുന്ന ഡിസ്കൗണ്ടുകളാണ് സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നത്. പരസ്യച്ചെലവുകളും ഡിസ്കൗണ്ടുകളും കൂടി ചേരുമ്പോൾ വൻകിട റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പോലും 30 ശതമാനത്തോളം കമ്മീഷൻ നൽകേണ്ടിവരുന്നു. ഈ നഷ്ടം നികത്താൻ പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഓൺലൈൻ മെനുവിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ വില 30 മുതൽ 40 ശതമാനം വരെ ഉയർത്താൻ നിർബന്ധിതരാകുകയാണ്.
അടുത്തിടെ സ്വഗ്ഗി (Swiggy) നൽകിയ ‘മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന’ ഡിസ്കൗണ്ടുകൾ കാരണം മാസം 50,000 രൂപയുടെ നഷ്ടമുണ്ടായതായി നഗരത്തിലെ പ്രമുഖ ദർശിനി ഹോട്ടൽ ശൃംഖലാ ഉടമ വ്യക്തമാക്കി. NH8 റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലയുടെ മാനേജിംഗ് പാർട്ണറായ അമിത് ശർമ്മയ്ക്ക് ഇത്തരം സ്വയം പ്രയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഡിസ്കൗണ്ടുകൾ മൂലം 13 ലക്ഷം രൂപയുടെ നഷ്ടമാണുണ്ടായത്. ചെറുകിട സ്ഥാപനങ്ങൾക്കാണ് ഇത് ഏറ്റവും വലിയ തിരിച്ചടിയാകുന്നത്. ഓർഡറുകൾ വൈകുകയോ റദ്ദാക്കുകയോ ചെയ്താൽ ചെറുകിട റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് ഭീമമായ പിഴയും ആപ്പുകൾ ഈടാക്കുന്നുണ്ട്.
ആപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള മത്സരത്തിന്റെ ഭാഗമായി നിരക്കുകൾ കുറച്ചു കാണിക്കാൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ അനുമതിയില്ലാതെ ഡിസ്കൗണ്ടുകൾ ആക്റ്റീവ് ആക്കുകയും പരാതിപ്പെടാനുള്ള സംവിധാനങ്ങൾ നൽകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രവണത വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്. ഇതിനെതിരെ ശക്തമായ പ്രതിഷേധത്തിനൊരുങ്ങുകയാണ് ബ്രഹത് ബംഗളൂരു ഹോട്ടൽസ് അസോസിയേഷനും നാഷണൽ റെസ്റ്റോറന്റ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യയും (NRAI).
